天才与黑客手机版下载(天才黑客少年怎么样了)

　　作为一个祁东人，吃辣已经成为与生俱来的一项技能了。祁东人不怕别的，就怕吃饭没辣椒，如同山西人之于醋，祁东人之于辣椒，都是有着特殊的情感。小编盘点了这些辣椒有你们喜欢吃的吗？

　　剁辣椒

　　剁辣椒是一种腌菜，小编吃粉吃面的时候最爱放上一勺剁辣椒了，味道立马提升了几个等级有木有？！夏天用冰过的剁辣椒拌饭，红彤彤的又辣又酸，简直爽呆了！尤其是在大吃了一顿油水挺重的宴席后，来一口剁辣椒，整个人顿时都变清新了！

　　祁东人出远门，带上一瓶剁辣椒在行李中就是最好的准备。小编外出读书的时候，除了霉豆腐，带的最多的就是剁辣椒。很多在外辛苦打拼的祁东人，心心念念的就是这一口剁辣椒，忙了一天回来，吃点儿剁辣椒，辣得汗和鼻涕一起下，嘴里还一边嗦！辣都扛住了，还有什么是扛不住的嘛！

　　辣椒油

　　辣椒油一般用做调料，把辣椒晒干后捣碎，然后加上一些其他的香料熬制，最后加上芝麻，超级香，简直是食中一绝！记得以前老人在家里做辣椒油的时候，小孩子就会在旁边闻那股焦香！

　　夏天吃凉菜的时候添上一点辣椒油，好吃得让小编想哭！小时候不觉得它有多特别，现在想吃一次自家做的辣椒油真的好难，超市卖的总觉得有特别多的添加剂......

　　酸辣椒

　　这种用坛子泡的酸辣椒不知道你们吃过没啊？奶奶从菜园来摘了很多辣椒，洗干净后放太阳底下晒，然后放些姜蒜直接入坛密封。小编以前都是当作零食来吃的，不用切，直接一整个一整个的吃，那个酸爽，现在回忆起来都是满嘴的口水！！用来腌的辣椒一般都是很嫩的，而且小编一直觉得青的比红的好吃！

　　小时候，看奶奶做酸辣椒，整支整支细长细长的，放进有酸水的坛子里制作之前，要反复挑选。老人们说，首先这辣椒不能有虫子咬过的洞，否则容易坏。酸辣椒开坛后，不能进水，否则就会走风变质。

　　爆辣椒

　　直接端一盘辣椒上桌，还有哪里的人有祁东人这么猛？配上一点豆豉，美味绝对不输一盘肉好吗？

　　猛火之上的铁锅里浇上满满一勺油，干豆豉呛锅之后倒入拍软的整只辣椒，青椒浮起白里带黄的焦皮，撒上一把盐，将拍碎的蒜瓣倒入，使劲搓压，只等料香透入、椒身酥软，就可以出锅啦！

　　烧辣椒

　　烧辣椒就是将青椒放在火上，不断翻动，不要多久，整个青椒均匀烧透，表皮烧焦，然后放在凉水中，撕去黑皮，沥干水分，将精盐、味精、食醋调匀淋在青椒上，又是一盘菜啦！小编以前是在炭火上烤着吃的。

　　擂辣椒

　　这种做法小编在饭店吃过几次，用“抖杵”和“抖钵”将辣椒碾碎。在里面放上皮蛋，味道更佳哦！！

　　农家人将自家院前屋后种的土辣椒去蒂洗净，置烧红的锅中，煨至辣椒颜色显8成熟，趁热捞起辣椒，去黑皮，置于“抖钵”中，加适量盐、味精、蒜末、豆笥、少许香醋，将辣椒抖烂，搅拌均匀就可以吃了！

　　擂辣椒开胃下饭，还无需放油，本是贫穷农家之菜，在此基础上，辛勤的劳动人民又创造了辣椒抖茄子、辣椒抖皮蛋等等美味。

　　是不是回忆和口水同时涌上来了？

　　赶紧擦擦嘴巴，吃上几口辣椒拌饭吧！

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